Un menù che richiamasse i sapori della Grecia e della Magna Grecia, ovvero di tutte le colonie greche insediatesi lungo le coste del Mediterraneo, qualche secolo prima di Cristo. Con un poco di fantasia, mi sono immaginato dei piatti legati ai prodotti di questi territori, e ho cercato di proporli in una versione che non si allontanasse troppo dai sapori originali dei cibi serviti nelle case e nei banchetti di quell’epoca.
