food performance

Inaugurazione mostra in Fondazione Leonesia

Domenica 4 Giugno, in occasione dell’inaugurazione della mostra dell’amico fotografo Alberto Petrò, dal titolo “Il tentativo borghese di non decadere in garage”, ho realizzato una piccola performance culinaria nello splendido contesto di Fondazione Leonesia a Mura di Puegnago. Ringrazio oltre che Alberto, il filosofo Marcello Barison per il suo intervento, Albano Morandi [...]

Criteo’s Arcade Games, Annual Party 2016

Ringrazio l’azienda Criteo e la mia referente Cinzia Lualdi Brovelli, che hanno creduto nel tema che ho proposto per il loro Party annuale di fine anno. Gli Arcade Games hanno fatto furore, trovando grande entusiasmo e facendo divertire gli ospiti di tutte le età e di [...]

Tisettanta, London 2015

Tisettanta, London. Opening Party, June 2015. Thanks to Ilya Crestincov e Ion Andries

Milano, Christmas Party 15 Dicembre

A metà Dicembre, nuovo evento di M.A.S. a Milano, nella sede di una prestigiosa Società. Un ringraziamento speciale a Massimo Grugni per aver affidato questo progetto a me e Mattia e,
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M.A.S. arriva a Milano

Metti una sera a Milano. Un gruppo di creativi lavora ad un progetto di ricerca e, la sera di questo Brainstorming grazie ad Andrea Bandiera, io e Mattia realizziamo un “abito” M.A.S. per l’occasione: un piatto, scelto dal cliente, declinato nei 5 temi del progetto. Complimenti
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Ulisse Disperso su un isola del basso Egeo

Ulisse disperso su un isola del basso Egeo ovvero, arcipelago di boulgour profumato allo zafferano con coste frastagliate agli asparagi e polpi, imbarcazioni di mazzancolle riparate in porto naturale di zucchini ed insolite abitazioni coi loro fiori farciti di ricotta di capra. Tonnara presso la cala dei limoni. Rosa dei venti di calamari arrostiti [...]

Sgt. Pepper

Sgt. Pepper
Caccia al gambero al largo delle coste rocciose agli amaretti di Pepperlandia, con venti burrascosi al finocchietto e limone

Pizza Hut (Vintage version)

Pizza Hut (Vintage version)
Mini pizze con sfoglie di pane Carasau, mozzarella di bufala, basilico e pomodori canditi

Red Passion

Red Passion
Ubriachezza multiforme con gelatine croccanti al Bitter Campari, pomodoro e agrumi

Wacky Races

Wacky Races
Bolidi al lampone e crema alla vaniglia si sfidano su circuito di frutti rossi, cioccolato e pistacchi

Jungle Fever For Feeding

In occasione della mostra di pittura di Giulia Pasini sono intervenuto con una piccola installazione di cibo tropicale + una bevanda dissetante dal gusto esotico
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Pic Nic 2.0 @ Fuori Salone Milano 2010, 15 Aprile (Superstudio via Tortona)

Paolo Barichella m’ha gentilmente invitato a partecipare attivamente, con una mia performance, all’evento da lui ideato in collaborazione con il Designer Mauro Olivieri “Pic-Nic 2.0”
Il mio intervento si è presentato sotto forma di installazione artistica, golosa ed interattiva, dove ho rappresentato un ipotetico pic-nic nelle verdi colline della Franciacorta: Stracci di bresaola bagnati (di [...]

Martini Black and White

Let’s Have a Toast with Andy
D.O.M – Dirty Ocean MARTlNl

Grey Goose Vodka, Noilly Prat Dry Vermouth, Oyster Water, Black Fish Ink
Fresh Oyster with Salted-Candied Lemon Skin

MAR(TEA)NI

Tanqueray Ten Rice Saké Matcha Tea Lime skin
Salmon Sashimi, Wasabi and Matcha Green Tea Flavor, with Fresh Mango

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