food pairing

Le Vie dello Zafferano, San Pio delle Camere (AQ)

Domenica 29 Ottobre, grazie all’invito da parte di Nicola Ursini e Letizia Cucchiella, promotori e organizzatori de Le Vie dello Zafferano a San Pio delle Camere vicino all’Aquila, ho realizzato un cocktail abbinato ad un dessert a base non solo di zafferano, ma di tutta una serie di prodotti tipici abruzzesi, quali ad [...]

Fish & Chef 2017

Bene, come potete notare, per quanto riguarda cibo e vino non ci siamo fatti mancare nulla, però Fish & Chef non è stato solo una serie di pranzi ad alta gradazione alcolica tra chef-produttori di vino-fornitori-albergatori-organizzatori-giornalisti, seguiti da altrettante cene ancor più alcoliche, ma l’incontro tra diversi professionisti della ristorazione, del [...]

Criteo’s Arcade Games, Annual Party 2016

Ringrazio l’azienda Criteo e la mia referente Cinzia Lualdi Brovelli, che hanno creduto nel tema che ho proposto per il loro Party annuale di fine anno. Gli Arcade Games hanno fatto furore, trovando grande entusiasmo e facendo divertire gli ospiti di tutte le età e di [...]

Miscelatore Record Nazionale @ Grattacielo San Paolo Torino

Lunedì 4 Luglio presso il Lounge 37, lo splendido Cocktail Bar presieduto da Mirko Turconi, si è tenuto “Miscelatore Record Nazionale” il primo concorso di miscelazione Futurista, indetto da Cocchi Vermouth e Spumanti in collaborazione con Campari, Tassoni, Alpestre, Fabbri, Luxardo, Nardini, Strega e Pallini. Oltre alla competizione con i 10 finalisti, vinta dal [...]

Criteo, aperitivo del 9 Giugno

Rieccoci qua a Criteo per un veloce aperitivo di M.A.S. dal taglio  profumo estivo, con cocktails rinfrescanti e cibetti semplici, ma gustosi e genuini! Un piccolo riscaldamento aspettando il super evento di compleanno di Criteo a metà Giugno. Un speciale ringraziamento ad Alessia Montanari, la fotografa che ha documentato la serata! [...]

Innovations Day @ Torrefazione Latorre

Il 7 e 8 Marzo presso la torrefazione Latorre, grazie all’impegno e lungimiranza professionale dell’azienda e, nello specifico, nella figura imprenditoriale di Sara Latorre, ho potuto insieme a Nicola Zane di BarProjectSchool, il mastro gelatiere Giuseppe Amigoni e altri professionisti, proporre un percorso gastro-alcolico legato al mondo del caffè articolato [...]

AbbiateGusto Undergound @ Abbiategrasso

Le serate del 13 e 14 Novembre abbiamo portato M.A.S. nei sotterranei del castello visconteo di Abbiategrasso (un luogo semplicemente stupendo) in occasione del festival eno-gastronomico AbbiateGusto. Per 2 serate abbiamo intrattenuto gli ospiti con cocktails, cibo e musica… con un menù progettato e realizzato da M.A.S. tutto ovviamente a tema: “Ti-Ci-Nobilito il palato”. [...]

Tobia’s Birthday at Criteo

In occasione del trentasettesimo compleanno di Tobia, il suo staff gli ha organizzato una super festa di compleanno in Criteo, a base di ostriche e Chablis + un risottino allo Zola e crostini di Veneziana Loison abbinato con della birra Deus. M.A.S. ringrazia per la serata tutto lo staff di Criteo, la [...]

Ghisa Art Fusion

Venerdì 9 Ottobre a Schio, in occasione del Ghisa Art Fusion, M.A.S. ha proposto un menù in onore ai caduti nel primo conflitto mondiale. Si ringrazia la partecipazione della Premiata pasticceria storica vicentina Loison, i meravigliosi distillati di vino EVO, la selezione di formaggi locali proposta dalle Latterie Vicentine e l’azienda Ecozema per [...]

Opening Party @ Criteo

A inizio Luglio nuovo lavoro per M.A.S. a Milano presso la nuova sede di Criteo. Super menù dalla merenda in poi, il tutto innaffiato da fiumi di cocktail e champagne… e l’estate diventa bella perfino a Milano! Un ringraziamento a I ricevimenti e Creative Mind, nonché a Davide Balducci per il servizio fotografico.
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Vittoriale (Notte e Giorno)

Buongiorno a tutti! Ecco un post del quale io e Mattia siamo particolarmente fieri: M.A.S. sbarca finalmente al Vittoriale… inutile scrivere che mai M.A.S. s’è sentito tanto a casa quanto in quei giorni! Abbiamo fatto 2 eventi consecutivi, il primo il sabato sera in occasione della prima delle visite serali del Vittoriale anzi, più precisamente [...]

Presentazione di “De Mari Nostro” per Avatar, Gardone Riviera

Giovedì 23 Aprile io e Mattia abbiamo realizzato una tripla presentazione presso lo studio di architettura Scudelletti a Gardone riviera. In un colpo solo abbiamo presentato: il libro “De Mari Nostro“, il progetto di food pairing  M.A.S. e la nuova agenzia di servizi Avatar. Un super ringraziamento a tutti i gentili ospiti per aver [...]

Milano, Christmas Party 15 Dicembre

A metà Dicembre, nuovo evento di M.A.S. a Milano, nella sede di una prestigiosa Società. Un ringraziamento speciale a Massimo Grugni per aver affidato questo progetto a me e Mattia e,
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Criteo x-Mas Party, 2014

Lunedì 22 Dicembre presso la nuova bellissima sede di Criteo, collocata in una vecchia fabbrica di biciclette, M.A.S. ha inaugurato
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M.A.S. sull’Isola Del Garda con TASSONI

Il primo lavoro ufficiale di M.A.S. ovvero, ciò che io e Mattia facciamo già da qualche anno (Food Pairing con cibo e bere miscelato) ma finalmente con un nome ed un format tutto suo. In occasione dell’inaugurazione della mostra su Pinocchio presso la splendida Villa Borghese sull’Isola del Garda, la Tassoni [...]

M.A.S. arriva a Milano

Metti una sera a Milano. Un gruppo di creativi lavora ad un progetto di ricerca e, la sera di questo Brainstorming grazie ad Andrea Bandiera, io e Mattia realizziamo un “abito” M.A.S. per l’occasione: un piatto, scelto dal cliente, declinato nei 5 temi del progetto. Complimenti
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Essentia: profuma i tuoi desideri gastroalcolici @ Venaria Reale

Eccoci a Venaria Reale alla prima edizione di Ortinfestival, un bellissimo festival sul cibo ecosostenibile e biologico con produttori sensibili alla qualità organolettica ed etica dei loro prodotti! Io e Mattia Merigo siamo stati ingaggiati dal Podere Santa Bianca di Claudio Gaiaschi per promuovere la nuova linea di oli essenziali in [...]

Cocchi Day @ Cocconato d’Asti, Maggio 2014

Ragazzi che super giornata! La gita a Cocconato d’Asti dai fratelli Bava ha battuto qualunque possibile altra meta esotica! Ospitati, Coccolati anzi Cocchinati e Deliziati dagli ottimi prodotti di casa Cocchi e Bava, io e Mattia Merigo abbiamo passato una giornata stupenda a sfornare drinks e cibi a ruota libera [...]

èCUCINA, Scuola di Cucina (VR) – Programmazione Corsi

èCucina è una scuola di cucina situata nel centro di Verona in via XX Settembre al numero 90. Essa propone un ampia gamma di corsi di cucina e pasticceria. Per maggiori informazione sui corsi e per le iscrizioni, rivolgersi pure alla responsabile Martina Cortelazzo al numero 334 1934095
FOOD PAIRING, LA NUOVA FRONTIERA
(Giovedì 9 Giugno 2016 [...]


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