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CRAI_UK_Roberto_Abbadati

Famiglia Crai

Manchester (UK), Winter 2009 (projected for C.R.A.I. UK)

Italian Daily Food

Grissini with San Daniele ham and lard
Panini with Parma ham and quince jam
Focaccia with Mortadella, fresh tomatoes and basil leaves
Funny Raviolo with Bresaola ham, spread sour cheese, blueberries, pink pepper, and mint leaves
Parmesan cheese with caramel of balsamic vinegar
Gorgonzola with fresh celery, nuts and parsley leaves
Asiago cheese with selection of Italian citrus marmalades [...]

Punto_Snack_C.R.A.I._Roberto_Abbadati

Il Gioco Delle Coppie

Milan, Summer 2008 (projected for C.R.A.I. Food Shop in Beijing)

Le migliori combinazioni, nascono da un “amore a prima vista”. I prodotti selezionati da “Piaceri Italiani CRAI”, tanto diversi come tipologia ma anche tanto simili nella qualità, vengono qui proposti “mano nella mano” come tenere coppie di un amore goloso.

Asiago pressato DOP con marmellata d’arance amare di Sicilia
Grana Padano Riserva 20 mesi con aceto balsamico [...]

Conserve_alimentari_Roberto_Abbadati

Il mio Regno Per una Dispensa

Milan, Winter 2008 (projected for FOOD&FOODIES)

Un Menù Fiabesco

“Epica lancia” infilzata al pan brioche e culatello con cotognata
“Mille e una foglia” di mortadella tartufata e piadina con ovetti di quaglia al tegamino
“Pizza – Non Più Pizza” di carpaccio di pomodoro “cuore di bue”, tonno “blufin”, capperi, olive, basilico e bottarga
Filetto di manzo “giustiziato al coltello”, con maionese amara all’extravergine
“Fortuna del principiante” [...]

Tupperware_Roberto_Abbadati

Food Stories 4 Plastic Bodies

Milan, Summer 2005 (projected for TUPPERWARE)

Be original…with a box
FUN–BOX

Robiola matura con scaglie di cioccolato 100%
Pan di spezie con sfoglie di mango e prosciutto spagnolo
Petali di pomodoro con polpa di granchio al finocchietto fresco
Cantucci al rosmarino con miele all’arancio e pepe nero di Sarawak

JOB-BOX

Sfoglie di pane Carasau al rosmarino
Asiago fresco con marmellata d’arance amare al timo
Spicy beef tartare al Tabasco e [...]


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