bitter campari

proprio bello ’sto giardinetto, eh?

Vittoriale (Notte e Giorno)

Buongiorno a tutti! Ecco un post del quale io e Mattia siamo particolarmente fieri: M.A.S. sbarca finalmente al Vittoriale… inutile scrivere che mai M.A.S. s’è sentito tanto a casa quanto in quei giorni! Abbiamo fatto 2 eventi consecutivi, il primo il sabato sera in occasione della prima delle visite serali del Vittoriale anzi, più precisamente [...]

M.A.S. (Miscelazione, Alimentazione, Stupore ma… anche: Merigo, Abbadati, Salò)

M.A.S. arriva a Milano

Metti una sera a Milano. Un gruppo di creativi lavora ad un progetto di ricerca e, la sera di questo Brainstorming grazie ad Andrea Bandiera, io e Mattia realizziamo un “abito” M.A.S. per l’occasione: un piatto, scelto dal cliente, declinato nei 5 temi del progetto. Complimenti
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Cuciniamo

CuciniAmo… ben più di una scuola di cucina, Desio – Programmazione Corsi

Cuciniamo, è uno spazio semplicemente incantevole a Desio, nato dalla volontà di Laura Bellù. Da Cuciniamo, si impara a cucinare, a mangiare e a relazionarsi sul cibo in generale. Paradossalmente, è un progetto che, nella sua apprezzata semplicità domestica, risulta ben più complesso di una semplice scuola di cucina.

GUERRIERO SAMURAI, COSA MI CUCINERAI III
(CUCINA GIAPPONESE, ATTO III)
(Giovedì 20 Febbraio 2014, ore 19:00 – 22:00)
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LA CINA IN CUCINA
(CUCINA CINESE)
(Giovedì 30 Gennaio 2014, ore 19:00 – 22:00)
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(EXTRA)ORDINARY CHRISTMAS
(NATALE A NEW YORK)
(Giovedì 21 Novembre 2013, ore 19:00 – 22:00)
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STREET & CHIC
(STREET FOOD NEL MONDO)
(Giovedì 17 Ottobre 2013, [...]

Campari Jelly, Imager

Campari Jelly

A CAMPARI TRIBUTE
Campari and Tomato Jelly Box with Citrus Candy Dried Skins and Széchuan Pepper
Serves 4

1⁄2 bottle (35CL) of bitter CAMPARI
1Kg fresh TOMATOES (peeled and with the seeds removed)
the juice of 1 LEMON and 1 ORANGE
200g white cane SUGAR AGAR-AGAR in flakes
the skin of 1 LEMON, 1 ORANGE, 1 LIME and 1 pink GRAPEFRUIT (with [...]


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