Paolo Barichella m’ha gentilmente invitato a partecipare attivamente, con una mia performance, all’evento da lui ideato in collaborazione con il Designer Mauro Olivieri “Pic-Nic 2.0”

Il mio intervento si è presentato sotto forma di installazione artistica, golosa ed interattiva, dove ho rappresentato un ipotetico pic-nic nelle verdi colline della Franciacorta: Stracci di bresaola bagnati (di Franciacorta Brut Cavalleri… uno dei miei preferiti!) stesi al sole, su giardino fiorito di mascarpone e frutti rossi… nell’installazione appaiono anche altri ingredienti quali asparagi, gastrique di mirtillo, bacche rosa disidratate, margherite, crostini di pan brioche.

Ringrazio di cuore oltre che Paolo e Mauro, Stefano ed Ilaria che si sono adoperati al meglio per darmi tutto l’appoggio logistico per esprimermi al meglio; il Gambero Rosso, nella persona di Francesca Barberini, che gentilmente ha ripreso l’evento e raccolto informazioni sulla mia opera e figura professionale ed infine… la mia ragazza Alessia (Lalì) che, con tanto amore e pazienza, m’ha aiutato (e sopportato!) nelle vesti di assistente.

Un ringraziamento speciale va al numeroso pubblico, intraprendente e ghiottone che, con genuina curiosità, s’è lasciato coinvolgere e divertire da questa performance ludica e golosa.

Download this menu (PDF)