Inaugurazione Après Coup, Milano

Ad Ottobre ho seguito l’apertura di un nuovo locale a Milano in zona Porta Romana. Il progetto nasce dal desiderio di David Ponzecchi, gallerista di arte moderna, di realizzare un luogo che rappresentasse il ‘900 e le sue avanguardie. Sono infatti proprio le avanguardie che mi hanno ispirato a creare sia le installazioni per la serata di apertura, che per i piatti della carta di questa sorta di piccolo bistrot, sede anche di performance teatrali, oltre che della galleria d’arte e di un negozio di moda di ricerca… trovate tutto su Après Coup. Il luogo è parecchio elegante, per quanto lo si possa vivere tranquillamente anche in vesti ed atteggiamenti informali. Sostanzialmente si tratta di un cocktail bar e vineria con piccola cucina (tavola fredda), infatti il mio intervento non si svilupperà come una consulenza, ma si è limitato semplicemente a creare un “vestito”, ovvero una carta con dei piatti semplici che si rifacciano alle maggiori avanguardie del ‘900 (Futurismo, Cubismo, Dadaismo, Surrealismo, Espressionismo, Astrattismo…), e con dei cocktails che sempre si rifacciano a quel periodo (Italia anni ‘10, Parigi anni ‘20, Pre e Post proibizionismo…). Un minimo di formazione ai ragazzi (cucina, bar e sala), nonché a David che viene da tutt’altro mondo e si è messo non poco in discussione accettando (con stile e coraggio) una grande sfida, e infine con una bel opening party, in occasione dell’inaugurazione di una mostra. Luogo incantevole per eleganza e raffinatezza dei dettagli, che consiglio di vedere a tutti. Qua di seguito riporto una estrapolazione della carta che ho scritto. Grazie per l’attenzione, roberto.

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