Fondazione UNA al Supernova Festival, Brescia

La settimana scorsa ho potuto partecipare al bellissimo festival sulle innovazioni Supernova, organizzato dall’ottimo team di Talent Garden, grazie al lavoro commissionatomi da Fondazione UNA (Uomo, Natura, Ambiente). Si è trattato di uno show cooking a base di un cocktail realizzato con l’ottima Premium Vodka OdeV di spirito d’uva, un blend di birre del birrificio artigianale torinese Le Birre della Piazza e succo di pomodoro condito e leggermente zenzerato; a seguire due piatti di selvaggina, uno freddo e uno caldo, realizzati grazie anche alla partecipazione di Andrini Marmellate e i suoi deliziosi prodotti a base di frutta fresca, e dell’usa e getta biodegradabile dell’azienda USOBIO. Ringrazio oltre ai ragazzi di Fondazione UNA ed il loro Presidente, lo staff di Talent Garden e gli sponsor sopracitati, il numeroso (e calorosissimo!) pubblico che mi ha accolto e seguito con grande entusiasmo e partecipazione, in quella che è una delle poche performance che abbia mai potuto realizzare nella mia città nativa. Davvero grazie mille a tutti e un saluto con la speranza di progettare presto nuovamente qualcos’altro per la mia città . Roberto

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