Corso di cucina sul “crudo” per professionisti a Castalimenti, Aprile 2011

Il corso di cucina per professionisti “Far From Fire atto II” (accedi alla sezione workshop per scaricarti il programma) presso Castalimenti è andato benissimo, 7 alunni entusiasti di apprendere e cimentarsi con tecniche e trucchetti per trattare gli alimenti senza cucinarli… in due giorni abbiamo fatto un po’ di tutto, dal classico pesce ai crostacei, dalle conchiglie alla carne… ben 4 tipi di carne diverse;);)

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