et voilà, ecco alcune foto dell’ultimo corso di cucina da Kit-Zen lo scorso Ottobre… prossimo appuntamento il 25 Novembre con la cucina mediorientale ed il corso “Alì Babà e i 40 Golosoni”, vi aspetto numerosi ed… affamati!! Grazie e a presto, Roberto
p.s. vi saluto con le foto di alcuni piatti;)
il pdf del menù lo [...]
Volevo ringraziare tutti i partecipanti del corso di venerdì 17 che è stato davvero molto divertente almeno… io mi son divertito un sacco, le ricette piratesche di Mompracem hanno entusiasmato la serata;)
ecco qua alcuni piatti della serata
inoltre, ringrazio la Special Guest Star della serata… Sergio Maria Teutonico che mi ha fatto molto piacere conoscere!!
vi [...]
ahahahhah… gran risate e gran mangiate, cosa ti combinano questi cinesi in cucina… anatra, pollo, gamberi, cavoli, cipollotti, banane fritte e chi più ne ha più ne metta… è proprio vero che in Cina si mangia tutto!!
Prossimo appuntamento da Kit-Zen è per il 17 Giugno con… I Cuochi di Mompracem… vi aspettiamo!!
Il corso di cucina per professionisti “Far From Fire atto II” (accedi alla sezione workshop per scaricarti il programma) presso Castalimenti è andato benissimo, 7 alunni entusiasti di apprendere e cimentarsi con tecniche e trucchetti per trattare gli alimenti senza cucinarli… in due giorni abbiamo fatto un po’ di tutto, dal classico pesce ai [...]
Presso il negozio d’arredamento OIKOS di Verona, mercoledì 6 Aprile ho realizzato una semplice ma divertente installazione assemblando dei prodotti tipici del territorio come la Soppressa veneta, la mostarda di pere, la farina di monococco ed altro. Ottimo risultato, sia di gusto che di mood;)
Grazie mille anche a Loretta e Katia dell’agenzia d’eventi Scenevents [...]
Cena strainformale a casa di Alessia con una coppia di nostri cari amici, Ciro e Valentina.
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…bello, questo aperinventivo!!
n.b. si ringrazia la gentile, insaputa ma superba, interpretazione di Giorgio Bellanzin
Il Ristorante Arcobaleno in collaborazione con Roberto Abbadati, presenta “ALL FALL”, un aperitivo rinforzato a base di cibi vegetariani.
L’evento avrà luogo presso il ristorante Arcobaleno Mercoledì 20 Ottobre a partire dalle ore 19:30 e si protrarrà per circa un paio d’ore.
Essendo un [...]
Il Ristorante Arcobaleno in collaborazione con Roberto Abbadati, presenta “The Magic Garden”,
un aperitivo rinforzato tutto a base di cibi vegetariani.
L’evento avrà luogo presso il ristorante Arcobaleno Giovedì 10 Giugno a partire dalle ore 19:30 e si protrarrà per circa un paio d’ore.
Essendo un evento a tema, per motivi logistici ed organizzativi, è necessario iscriversi [...]
Dalla Partnership tra la rivista internazionale DDN, della casa editrice DDE Design Diffusion Edizioni, e ZONA7 Communication, Design and Food, società di servizi che si occupa di ideazione e sviluppo nuovi concept dedicati al mondo del Design e del Food, nasce: PICNIC 2.0 – IL FORMAT DEL FOOD MOBILE.
Picnic 2.0 è un’area green dotata di tutte le tecnologie [...]
Lo Yogista non è, come qualcuno erroneamente avrà pensato, una persona che pratica quelle attività psico-fisico-spirito-motorie esotiche rese celebri in occidente anche da praticanti d’eccezione quale x esempio Sting (mitiche le dichiarazioni dell’epoca (80‘s) del cantante -alias trombatore folle- sull’argomento) bensì, trattasi di persone (come me) afflitte da inguaribile nostalgia per l’orso Yoghi (Yogi Bear) [...]
Ecco la versione gourmande del famoso “mattino ha l’oro in bocca”.
Partirei dal presupposto che il tema “morning” , a mio parere, ha un accezione prevalentemente anglosassone… i latini, la mattina, preferiscono dormire o starsene a letto, al massimo darsi al “morning glory” che… vabbeh, lasciamo perdere… trattasi di tutt’altro sport.
Anyway, riporto qui di seguito 4 [...]
Golosità subconscia dell’analista ovvero, Sigmund ed il complesso edipico con la galletta di mamma Freud
Ingredienti:
250g farina
120g burro demi-sel
100g zucchero a velo
1 cucchiaino raso di bicarbonato
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaio raso di cognac
i semini (l’interno) di 1 stecca di vaniglia
Procedimento:
montare a spuma il burro ammorbidito con lo zucchero, unire l’uovo ed il tuorlo, continuare a montare, unire [...]
Infine, l‘individuo più odiato ma invidiato da tutti in quanto può permetterselo… il Funkazzista cioè, il fankazzista che, sebbene non faccia un cazzo, è in costante movimento canticchiando motivetti funky.
Jamiroflakes and… The Return of the Space Cook-boy
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Ingredienti:
200g yogurt intero + 100g panna montata
circa 50-60g di corn flakes
1 cestino di lamponi
una decina di foglioline di menta
uno [...]
Eccoci quindi al gran finale… la colazione dell’Artista Surrealista o meglio, quasi, in quanto l’artista in questione ebbe giusto un breve flirt con i surrealisti nella prima metà degli anni ‘20.
Giorgio De Chirico e le sue geometrie eduli di “Jelly Still Life”
ovvero, un pane-burro-marmellata rivisitato in chiave metafisica.
Ingredienti:
100g di burro montato a spuma con 50g [...]
Copyright © 2012 Roberto Abbadati. credits
