Il cibo, dagli albori del genere umano, non s’è limitato a nutrirci biologicamente ma, con la sua immensa potenza comunicativa, ci ha anche appassionato e nutrito lo spirito ed il cuore, veicolando concetti, sensazioni ed emozioni.
The food, from the dawn of Mankind, it has not confined itself to feed us biologically but through its great communicative power, it has also fed and thrill our spirit and heart by conveying ideas, feelings and emotions.
In occasione di TuttoFood 2011, per conto delle aziende Le Tamerici, Virgilio e Brendolan, domenica e lunedì 8-9 Maggio ho realizzato in fiera un paio di installazioni divertenti utilizzando i loro prodotti.
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La mia Ragazza Alessia non aveva mai assaggiato il pesce crudo quindi m’era sembrato doveroso, in qualità di cuoco ovvero “responsabile per la sensibilizzazione ed il consumo del (buon) cibo in tutte le sue forme”, realizzare un menù “ad hoc” per l’occasione dove, prendendola per mano e… per la gola, l’accompagnavo alla golosa scoperta dei [...]
Un progetto fotografico su moda e cibo realizzato da LLOT
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In occasione della mostra di pittura di Giulia Pasini sono intervenuto con una piccola installazione di cibo tropicale + una bevanda dissetante dal gusto esotico
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Installazione durante la presentazione della collezione autunno/inverno degli accessori di Lalì durante la fiera Cloudnine a Milano
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Paolo Barichella m’ha gentilmente invitato a partecipare attivamente, con una mia performance, all’evento da lui ideato in collaborazione con il Designer Mauro Olivieri “Pic-Nic 2.0”
Il mio intervento si è presentato sotto forma di installazione artistica, golosa ed interattiva, dove ho rappresentato un ipotetico pic-nic nelle verdi colline della Franciacorta: Stracci di bresaola bagnati (di [...]
A letter to the kindly attention of Mr Michael J. Walker
MOON WALKERS
The mighty spaceship was flying through the ever changing background of the bus window while my first pocket money was already gone.
Out of the blue another pale brown monolith crossed the outer space.
The spacecrafts collided crumbling crunchy chunks all over the bus seat.
The interstellar [...]
Il Fascino Discreto della Caramella
Lino Banfi Evolution
Crema di cime di rapa con quenelle di ricotta di capra e grattugiata di Pasticca Leone al limone
Il Pallottoliere
Spiedino di pomodorini e zenzerini canditi con biglie di bufala e basilico
Sicilia Gommosa
Sashimi di branzino al caffè con fogli di gelatine agli agrumi
PampleMOUsse
Crudo di gambero rosso con gelatina di pompelmo rosa, [...]
A Moving & Feeding
Entertainment 4You
Crema Tiepida in Tazza di Carote, Zenzero e Miele con Coriandoli di Pain d’épices
ricetta da proporsi preferibilmente in pieno autunno in quanto, con i suoi colori e la sua consistenza, porta luminosità e calore alle gelide e buie giornate di novembre.
Questa crema non necessita di essere servita bollente; la sua consistenza [...]
Playing Time with Food
Falling to Infinity
Ubriachezza poliforme al Campari e Pernod
Made in Italy
Mini pizza di pane Carasau, mozzarella, basilico e pomodori canditi con caramello al balsamico
Fish-bone
Sashimi di branzino agli agrumi con insalata di pesche e menta
Catalonia
Natura surreale spagnola ai gamberi e peperoni
U.S.A. Today
Cheeseburger scomposto con manzo al ketchup garofanato e formaggio senapato
Please, Save the [...]
Copyright © 2012 Roberto Abbadati. credits
