Oggigiorno, dove il turnover nelle risorse umane è sempre più alto e, di conseguenza, la professionalità viene spesso a mancare, il know-how acquista una enorme importanza.
Ecco quindi la possibilità di avere a disposizione tutta la conoscenza di uno Chef che intervenga, con precisione e competenza, a soddisfare le esigenze professionali della vostra azienda.
Nowadays, because of the turnover in human resources that is more & more higher and, therefore, there’s often a lacking professionalism, the know-how has acquired an heavy importance. So here it is the possibility to having available all the knowledge of a Chef who intervenes with precision and expertise, to meet the professional requirements of your Company.
Progetto commerciale per conto dell’azienda AIA: nuove declinazioni e ricette con il würstel WUDY.
Lo shooting fotografico è stato fatto presso la scuola di cucina internazionale CastAlimenti a Brescia.
Photo Credits: Vincenzo Lonati (www.lonatifotografia.it)
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le ricette sono disponibili presso questo link di WUDY CHANNEL
Get EASY (Soft Alcohol Drinks)
Spriz (Aperol, Prosecco, Soda)
Pamplemousse (Franciacorta Rosé, Fresh Pink Grapefruit, Fresh Mint)
Evergreen Bellini (Franciacorta Brut, Fresh Whisked Peach)
B.S. (Franciacorta Brut, Fresh Basil, Fresh Strawberries, Lime Juice)
Get DRUNK (Best Martini’s)
Far-East (3/4 Gin, 1/4 Sake)
Dry (3/4 Gin, 1/4 Vermouth Dry)
Secret Agent (4/5 Vodka, 1/5 Vermouth Dry)
Colonel Montgomery (15/16 Gin, 1/16 Vermouth Dry)
Get RED (Campari [...]
Italian Daily Food
Grissini with San Daniele ham and lard
Panini with Parma ham and quince jam
Focaccia with Mortadella, fresh tomatoes and basil leaves
Funny Raviolo with Bresaola ham, spread sour cheese, blueberries, pink pepper, and mint leaves
Parmesan cheese with caramel of balsamic vinegar
Gorgonzola with fresh celery, nuts and parsley leaves
Asiago cheese with selection of Italian citrus marmalades [...]
Una Golosa Pausa nel Verde
Semplice e Buono
Fichi marinati al caramello al balsamico e sale grigio con Burrata e pane pugliese tostato
Insalata di grano saraceno, sedano, sbrinz ed uva regina
Polpo e patate ratte con pomodorini e bottarga
Tartare di filetto di manzo al coltello, con maionese amara all’extravergine e limone
Oratine in lisca arrostite al Pastis [...]
Le migliori combinazioni, nascono da un “amore a prima vista”. I prodotti selezionati da “Piaceri Italiani CRAI”, tanto diversi come tipologia ma anche tanto simili nella qualità, vengono qui proposti “mano nella mano” come tenere coppie di un amore goloso.
Asiago pressato DOP con marmellata d’arance amare di Sicilia
Grana Padano Riserva 20 mesi con aceto balsamico [...]
Healthy & Genuine Food
Clorofilla di rucola con panna montata al limone a parte
Insalata d’asparagi, mirtilli e pistacchi con gelato di ricotta
Macedonia di pomodorini e fragole al basilico con caramello al balsamico
Riso venere al cocco fresco e gamberi con ananas e coriandolo
Sashimi di branzino al dragoncello con insalata di pesche, lamponi e mandorle filettate
Tartare di filetto [...]
TO EAT
Get YUM (Restaurant)
Saffron Risotto with Pumpkin and Chestnuts and Fresh Rosemary
Yellow Lentils, Tofu and Coconut Milk with Curcuma and Fresh Coriander
Filled Pumpkin Flowers with Dark Chocolate and Prawns Ragout
Baked Mackerel with White Cabbage Salad, Sunflower Seeds and Red Radish
Pan Fried Trout with Almond, Lemon and Demi-Sel French Butter; Green Salad Aside
Crudo di Parma with [...]
Un Menù Fiabesco
“Epica lancia” infilzata al pan brioche e culatello con cotognata
“Mille e una foglia” di mortadella tartufata e piadina con ovetti di quaglia al tegamino
“Pizza – Non Più Pizza” di carpaccio di pomodoro “cuore di bue”, tonno “blufin”, capperi, olive, basilico e bottarga
Filetto di manzo “giustiziato al coltello”, con maionese amara all’extravergine
“Fortuna del principiante” [...]
Be original…with a box
FUN–BOX
Robiola matura con scaglie di cioccolato 100%
Pan di spezie con sfoglie di mango e prosciutto spagnolo
Petali di pomodoro con polpa di granchio al finocchietto fresco
Cantucci al rosmarino con miele all’arancio e pepe nero di Sarawak
JOB-BOX
Sfoglie di pane Carasau al rosmarino
Asiago fresco con marmellata d’arance amare al timo
Spicy beef tartare al Tabasco e [...]
Copyright © 2012 Roberto Abbadati. credits
