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Inaugurazione Après Coup, Milano

Ad Ottobre ho seguito l’apertura di un nuovo locale a Milano in zona Porta Romana. Il progetto nasce dal desiderio di David Ponzecchi, gallerista di arte moderna, di realizzare un luogo che rappresentasse il ‘900 e le sue avanguardie. Sono infatti proprio le avanguardie che mi hanno ispirato a creare sia le installazioni [...]

Le Vie dello Zafferano, San Pio delle Camere (AQ)

Domenica 29 Ottobre, grazie all’invito da parte di Nicola Ursini e Letizia Cucchiella, promotori e organizzatori de Le Vie dello Zafferano a San Pio delle Camere vicino all’Aquila, ho realizzato un cocktail abbinato ad un dessert a base non solo di zafferano, ma di tutta una serie di prodotti tipici abruzzesi, quali ad [...]

Installazione Surrealista per evento su Moda e Cibo

Una riflessione volutamente non commerciale sulla natura delle dimensioni Moda e Cibo, e le loro interazioni. Ecco il pretesto per questa installazione che ho dedicato al Surrealismo, in particolare a quello di Dalì e Magritte, realizzando un ambiente popolato da oggetti cari al Movimento… ovviamente commestibili.

IL PARADISO DEGLI STILISTI
Scampoli di terra e mare, a base [...]

CheBellaVita, London June 2017

Come al solito, non ho mai avuto mezzo minuto per fare alcune foto delle giornate a Londra per la fiera CheBellaVita sul cibo italiano… eccone giusto qualcuna presa al volo con il mio scassatissimo iPhone. Insieme a Claudio Gaiaschi di Podere Santa Bianca, ho passato 3 giorni in fiera per promuovere i suoi super oli [...]

Inaugurazione mostra in Fondazione Leonesia

Domenica 4 Giugno, in occasione dell’inaugurazione della mostra dell’amico fotografo Alberto Petrò, dal titolo “Il tentativo borghese di non decadere in garage”, ho realizzato una piccola performance culinaria nello splendido contesto di Fondazione Leonesia a Mura di Puegnago. Ringrazio oltre che Alberto, il filosofo Marcello Barison per il suo intervento, Albano Morandi [...]

Fish & Chef 2017

Bene, come potete notare, per quanto riguarda cibo e vino non ci siamo fatti mancare nulla, però Fish & Chef non è stato solo una serie di pranzi ad alta gradazione alcolica tra chef-produttori di vino-fornitori-albergatori-organizzatori-giornalisti, seguiti da altrettante cene ancor più alcoliche, ma l’incontro tra diversi professionisti della ristorazione, del [...]

Tenuta Santa Caterina, giornata agenti 2017

Buongiorno, nel frattempo che attendo le foto degli ultimi eventi di questo Febbraio, presso Palazzo Clerici a Milano per Valentino e la sua nuova collezione Eye Wear e l’apertura di un bellissimo salone di acconciatura a Gardone Riviera, vorrei condividere la magnifica esperienza che ho vissuto pochi giorni fa’ a Grazzano [...]

Gita Oltralpe: Paris + Champagne (Avize et Bouzy)

Mattia ed io, la settimana scorsa siamo stati ospiti del nostro amico Tobia nel suo bell’appartamento a Belleville nel 19° a Parigi. La formula magica della nostra mini vacanza très gourmande è stata: ottimo cibo, grandi cocktails e fiumi di champagne… il tutto con il giusto sottofondo musicale, recuperato dalla meravigliosa selezione di [...]

Fondazione UNA al Supernova Festival, Brescia

La settimana scorsa ho potuto partecipare al bellissimo festival sulle innovazioni Supernova, organizzato dall’ottimo team di Talent Garden, grazie al lavoro commissionatomi da Fondazione UNA (Uomo, Natura, Ambiente). Si è trattato di uno show cooking a base di un cocktail realizzato con l’ottima Premium Vodka OdeV di spirito d’uva, un blend di birre del birrificio [...]

Miscelatore Record Nazionale @ Grattacielo San Paolo Torino

Lunedì 4 Luglio presso il Lounge 37, lo splendido Cocktail Bar presieduto da Mirko Turconi, si è tenuto “Miscelatore Record Nazionale” il primo concorso di miscelazione Futurista, indetto da Cocchi Vermouth e Spumanti in collaborazione con Campari, Tassoni, Alpestre, Fabbri, Luxardo, Nardini, Strega e Pallini. Oltre alla competizione con i 10 finalisti, vinta dal [...]

Criteo, aperitivo del 9 Giugno

Rieccoci qua a Criteo per un veloce aperitivo di M.A.S. dal taglio  profumo estivo, con cocktails rinfrescanti e cibetti semplici, ma gustosi e genuini! Un piccolo riscaldamento aspettando il super evento di compleanno di Criteo a metà Giugno. Un speciale ringraziamento ad Alessia Montanari, la fotografa che ha documentato la serata! [...]

Innovations Day @ Torrefazione Latorre

Il 7 e 8 Marzo presso la torrefazione Latorre, grazie all’impegno e lungimiranza professionale dell’azienda e, nello specifico, nella figura imprenditoriale di Sara Latorre, ho potuto insieme a Nicola Zane di BarProjectSchool, il mastro gelatiere Giuseppe Amigoni e altri professionisti, proporre un percorso gastro-alcolico legato al mondo del caffè articolato [...]

Presentazione di De Mari Nostro da Serra Tarantola

Un sincero ringraziamento a tutte le persone, amici e conoscenti, che hanno partecipato alla presentazione di De Mari Nostro presso la libreria Serra Tarantola. Un ringraziamento speciale a tutte le persone che hanno collaborato alla realizzazione del libro e alla sua promozione, in particolare a chi ha partecipato alla serata: Luca [...]

M.A.S. sull’Isola Del Garda con TASSONI

Il primo lavoro ufficiale di M.A.S. ovvero, ciò che io e Mattia facciamo già da qualche anno (Food Pairing con cibo e bere miscelato) ma finalmente con un nome ed un format tutto suo. In occasione dell’inaugurazione della mostra su Pinocchio presso la splendida Villa Borghese sull’Isola del Garda, la Tassoni [...]

M.A.S. arriva a Milano

Metti una sera a Milano. Un gruppo di creativi lavora ad un progetto di ricerca e, la sera di questo Brainstorming grazie ad Andrea Bandiera, io e Mattia realizziamo un “abito” M.A.S. per l’occasione: un piatto, scelto dal cliente, declinato nei 5 temi del progetto. Complimenti
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Teeter + Totter @ Dunant Hotel, Castiglione d/S

Domenica 20 Luglio in uno spazio gentilmente concesso dal Hotel Dunant di Castiglione d/S, Teeter + Totter: 12 ore di musica no stop insaporita a suon di Hamburger e Hot Dog. L’evento è stato ideato e interamente
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Jelly Party @ VentiQuattro

Serata superalcolica e spericolata alla festa di compleanno del VentiQuattro sabato 14 Giugno! Sopra, potete notare la Mirror Pool con le varie gelatine alcoliche mentre, sotto
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Essentia: profuma i tuoi desideri gastroalcolici @ Venaria Reale

Eccoci a Venaria Reale alla prima edizione di Ortinfestival, un bellissimo festival sul cibo ecosostenibile e biologico con produttori sensibili alla qualità organolettica ed etica dei loro prodotti! Io e Mattia Merigo siamo stati ingaggiati dal Podere Santa Bianca di Claudio Gaiaschi per promuovere la nuova linea di oli essenziali in [...]

Cocchi Day @ Cocconato d’Asti, Maggio 2014

Ragazzi che super giornata! La gita a Cocconato d’Asti dai fratelli Bava ha battuto qualunque possibile altra meta esotica! Ospitati, Coccolati anzi Cocchinati e Deliziati dagli ottimi prodotti di casa Cocchi e Bava, io e Mattia Merigo abbiamo passato una giornata stupenda a sfornare drinks e cibi a ruota libera [...]

Vintage Market Gardone Riviera a Villa Alba

Durante le giornate di sabato e domenica 15 e 16 Marzo, nel suggestivo spazio di Villa Alba a Gardone Riviera, io e Mattia abbiamo offerto il servizio bar e piccola cucina agli avventori ed espositori. Insieme a
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Team Building B-Braun a Villa Torretta (Sesto San Giovanni)

Giovedì 13 Marzo presso il Grand Hotel Villa Torretta a Sesto San Giovanni, il super Team Building della B-Braun, organizzato da Brescia Events e curato per quanto riguarda il
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Tassoni @ Villa Necchi, Sabato e Domenica 1 e 2 Marzo

Chiedo perdono per la povertà di questo post con 4 foto prese al super volo ma, siamo stati praticamente assaliti dagli ospiti che non ci hanno lasciato il tempo di prendere nemmeno una sola foto un poco seria e ben fatta. Mi dispiace in quanto questo lavoro ha inaugurato non solo la mia [...]

SWATCH-SWAROVSKI, new opening in Brescia by Fasoli

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Art, Design, Wine and Food @ Devincenti, Piubega (MN) 27 Ottobre

Domenica 27 Ottobre da Devincenti a Piubega (MN), ho partecipato ad una giornata all’insegna della bellezza, del comfort e del buon gusto in generale: splendidi i complementi d’arredo, molto piacevole la musica, ottimi i vini di Zenato e… a quanto si dice, molto buono anche il cibo;)
Si ringrazia per la realizzazione dell’evento [...]

Corso di Cucina Speciale @ CuciniAmo: Serata Jazz

Da CuciniAmo ieri sera abbiamo realizzato un simpatico menù con un gradevole sottofondo di musica jazz… come potete vedere dalle foto, si è fatto un po’ di tutto ma, in particolare, ci si è divertiti!
Download this menu (PDF)
Foto Credits: La titolare, Laura Bellù

Criteo opens in MIlan

Giovedì 12 Settembre, dopo mille peripezie e problematiche di tipo logistico, siamo riusciti a realizzare questo evento che prevedeva come momento top della serata, lo spiedo bresciano a brace… non avete idea delle incredibili difficoltà che possono nascere da un semplice spiedo se a farlo si è nella metropolitanissima Milano… forse sarà [...]

Profondo Rosso: corso di cucina e bar con finger food e declinazioni classiche del Bitter Campari

Ecco il resoconto cronologico della serata dedicata a Davide Campari tenutasi da CuciniAmo a Desio, proposto con immagine e didascalie:
Grazie mille a Laura (per l’ospitalità e le fotografie) e a tutti gli ospiti della serata. Buon estate, ci vediamo in autunno con i nuovi corsi. Roberto
[...]

Corso di cucina sul Wok presso la Scuola di Cucina Intelligente, Sant’Eufemia – Brescia

Mercoledì 19 Giugno, presso la sede di CastAlimenti, ho tenuto un corso di cucina con il wok per la “Scuola di Cucina Intelligente“. Ecco un breve riassunto fotografico della piacevole serata.
Photos Credits: Mara Pace

The D-Day @ Ventiquattro, Salò (BS)

Ecco il resoconto della prima giornata celebrativa del bere miscelato a cura dei barmen Thomas Colombo e Mattia Merigo. Oltre ai nostri due professionisti, il primo in trasferta permanente nelle terre del nord inglesi ed il secondo proprietario dell’ormai più celebre cocktail bar della west coast del lago di Garda, sono intervenuti diversi “special [...]

La Colazione dei TRASHONI

Il Trashone, è un soggetto cronicamente affetto da trashite acuta; questa condizione sebbene in sé patologica, grazie alla presenza massiccia di Trash, rende tali individui capaci di concepire concetti o, addirittura, di circondarsi di persone ed oggetti, di assoluta ed universalmente riconosciuta figosità.
Abbiamo sotto i nostri occhi un perfetto paradigma di Trashone che, nella sua [...]

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